您当前的位置:首页 >> 电视剧 >  >> 
陈皮是用哪种桔子做的_家庭陈皮的制作方法_焦点热闻
来源: 元宇宙网      时间:2023-07-03 17:40:56

最近大家都在讨论陈皮是用哪种桔子做的_家庭陈皮的制作方法相关的事情,对此小编也是非常的感应兴趣,那么这件事具体又是怎么回事呢?下面就是小编搜索到的关于陈皮是用哪种桔子做的_家庭陈皮的制作方法事件的相关信息,我们一起来看看吧!


(资料图片仅供参考)

1.陈皮是什么橘子做的:成熟的橘子。

它是柑橘和芸香科栽培品种的干燥成熟果皮,也就是说,市面上常见的成熟橙子都可以作为干蜜桔。一般建议选择皮薄味甜的橙子,这样处理起来会更方便;如果橘子没有完全成熟或有一个年轻的果皮,那么它将是绿色的果皮。两者差别很大,要注意选择合适的橙子。

2.橘皮是干陈皮吗?没有。

陈皮只能叫陈皮。原则上不能叫陈皮。3年以上的橘子皮更好。据《本草备要》记载,陈皮放置时间越长,香味越浓。市场上的陈皮品种很多,有三年的,有五年的,有八年的,但其实大部分往往卖一年,有的甚至还不到一年。

3.陈皮为什么要三蒸三晒:三蒸三晒是中药材的一种加工方法。新鲜的橘子皮含有大量的水分和挥发油,有强烈的刺激性气味。经过反复蒸干,水分和挥发油得以蒸发,可以提高陈皮的药性。

不过三蒸三晒是很有技巧的。一旦烹调强度控制不好,陈皮中的活性物质反而会被杀死,其药性也会降低。所以一般一些药厂或者家庭做陈皮都不采用三蒸三干的方法。

4.家庭陈皮的制作方法:步骤:

1.准备适量橘子皮洗净,然后用厨房纸擦干皮。

2.用刀刮去橘子皮内侧的白丝。

3.再次冲洗并擦干水。

4.然后把陈皮放在太阳下暴晒,翻过来,直到两面完全干透。

5.将干桔皮放入防风袋中。

6.储存在阴凉通风处。

7.储存时间越长,陈皮越香,药用价值越高。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:

X 关闭

X 关闭